Haricots Verts : Cuisson, Bienfaits et Recettes
Les haricots verts sont des légumes polyvalents, riches en nutriments et faciles à cuisiner. Ils font partie intégrante de nombreux repas dans le monde entier. Que vous cherchiez des méthodes de cuisson,…
Lire l'article →Le journal d’un quotidien lucide
Des notes prises au stylo-plume sur l’argent, la carrière, la maison, la cuisine de tous les jours. Pas de leçon de vie — juste ce qu’on observe, ce qu’on teste, ce qu’on retient.
Galette des Rois : Cuisson Parfaite en 5 Étapes
23 Mai 2026
Cuire des Lentilles : Temps et Astuces Parfaites
22 Mai 2026
Frites Airfryer : Cuisson Parfaite 2026
19 Mai 2026
Cuisson Choux Bruxelles : Guide Complet 2026
17 Mai 2026
Cuisson Pomme de Terre : 6 Méthodes Santé
15 Mai 2026
Lentille : 12 Bienfaits Santé et Valeurs Nutritives
14 Mai 2026
Nos rubriques
Tenir un journal, c’est écrire pour ne pas oublier ce que le quotidien essaie de nous apprendre, page après page.
— Mathieu Carrel · rédaction · JA81
Les pages budget
Salaire, dépenses, gestion du quotidien : ce qu’on griffonne dans la marge quand on essaie de comprendre où passe l’argent — sans bullshit ni promesse de rendement.
Cuisson Petit Pois Frais : Guide Complet 2026
11 Mai 2026
Comment les Français voyagent-ils connectés en 2026 ?
10 Mai 2026
Côte de Veau : Recettes et Conseils Cuisson
9 Mai 2026
Pourquoi tenir un journal en 2026
JA81 n’est pas un magazine, ni un blog de gourou. C’est un carnet où je note ce qui marche et ce qui rate dans le quotidien — la cuisson d’une galette des rois, un arbitrage de salaire, une astuce maison qui m’a sauvé un dimanche soir.
Pas d’algo, pas de promesse de transformation. Juste des pages écrites au stylo-plume bleu nuit, des annotations bordeaux dans la marge, et la conviction que les petits sujets du quotidien méritent qu’on les regarde de près.
Mathieu Carrel
Rédacteur en chef · JA81
Au fil des saisons
Recettes du dimanche, astuces de cuisson, petits gestes maison. Les notes qu’on relit quand on cherche comment réussir ses lentilles ou cuire des choux de Bruxelles sans les rater.
Sablés de Noël : recette traditionnelle facile
8 Mai 2026
Pourquoi il faut jeûner 8 heures avant une prise de sang pour des résultats précis
7 Mai 2026
Cuisson Blettes : Guide Complet et Astuces 2026
5 Mai 2026
La lettre du mois
Une fois par mois, je vous envoie 3 entrées choisies du carnet : un sujet argent/carrière, un sujet maison/cuisine, une réflexion lue chez quelqu’un d’autre. Pas de tracker, pas de spam.
✓ Inscription confirmée. À très vite.
Aucun spam · Désinscription en 1 clic
Les chroniqueurs
Mathieu Carrel
Rédacteur en chef
Mathieu Carrel tient ce carnet depuis 2024. Il écrit chaque semaine sur ce qu’il observe : l’argent quand on est salarié, la cuisine de tous les jours, les petits rituels qui changent un quotidien. Sans posture, sans hashtag.
Ses sujets : budget familial, gestion salaire, cuisine quotidienne, recettes saisonnières, santé du quotidien
Pages écrites jusqu’ici
98
Entrées publiées
5
Rubriques tenues
2 ans
À tenir ce journal
0
Sponsor compromettant